Cursos de cocina SENA: requisitos, convocatoria y cuanto dura
El Curso de Gastronomía del SENA es una excelente oportunidad para quienes desean incursionar en el mundo culinario o perfeccionar sus habilidades en la cocina. Ofrecido de forma gratuita y con diversas modalidades, tanto virtuales como presenciales, este programa brinda una formación integral que abarca desde técnicas culinarias básicas hasta la gestión avanzada de cocinas.
Cursos de cocina SENA presencial
Actualmente existen 6 cursos de gastronomía en el Sena presenciales: cocina básica, colombiana e internacional.
Cursos de cocina SENA virtual
Para aquellos con menor disponibilidad horaria o de desplazamiento, también existe la posibilidad de estudiar cocina en el SENA.
Cursos de cocina SENA para empresas
¿Cuánto dura el curso gastronomía SENA?
La duración del curso de gastronomía del SENA varía según el tipo de programa al que te inscribas. Por ejemplo, los cursos básicos o complementarios en gastronomía virtual suelen durar alrededor de 40 horas, permitiendo a los estudiantes adquirir conocimientos específicos en áreas como cocina saludable o cocina internacional. Estos cursos cortos son ideales para quienes buscan una formación rápida y flexible, sin comprometer su vida laboral o personal.
Para aquellos interesados en programas más extensos, como el técnico en cocina o el tecnólogo en gastronomía, la duración es significativamente mayor. Estos programas presenciales suelen extenderse por dos semestres, lo que equivale aproximadamente a 12 meses de formación. Durante este tiempo, los estudiantes desarrollan habilidades prácticas avanzadas, preparándose para enfrentar los desafíos de la industria gastronómica
¿Cuánto cuesta esta formación del SENA?
La formación gastronómica en el SENA es completamente gratuita, lo que representa una gran ventaja para los estudiantes que buscan acceder a educación de calidad sin tener que pagar altas matrículas. Esto incluye tanto los cursos presenciales como los virtuales, haciendo que sea accesible para cualquier persona interesada en el mundo de la cocina. El SENA, siendo una entidad pública en Colombia, se enfoca en brindar oportunidades de formación profesional sin costo, facilitando la inserción laboral en diferentes sectores.
Además de ser gratuita, la formación en el SENA es reconocida y certificada oficialmente, lo que le da a los egresados una ventaja competitiva en el mercado laboral. Al completar el curso, los estudiantes reciben un diploma que certifica sus competencias y conocimientos adquiridos, lo que les permite acceder a una variedad de oportunidades laborales en la industria gastronómica tanto a nivel nacional como internacional
¿Qué requisitos se necesitan para entrar al programa?
Los requisitos para inscribirse en un curso de gastronomía del SENA son bastante accesibles. En general, se pide que los interesados sean mayores de 16 años y tengan un nivel básico de educación, como la primaria o el bachillerato, dependiendo del nivel del curso al que quieran acceder. Además, en los cursos virtuales, es importante que los aspirantes tengan conocimientos básicos en el manejo de herramientas informáticas, como el uso de correo electrónico y navegadores web.
Para inscribirse, los estudiantes deben registrarse en la plataforma Sofia Plus, donde se publican las fechas y condiciones de inscripción. Algunos cursos más avanzados pueden requerir pruebas de admisión para evaluar el nivel de conocimientos previos en cocina. Sin embargo, el enfoque del SENA es inclusivo, por lo que no se exige experiencia previa en la mayoría de los programas
¿Qué salidas profesionales tiene curso de cocina SENA?
Al completar un curso de gastronomía en el SENA, los egresados pueden acceder a diversas oportunidades laborales en el sector gastronómico. Una de las principales salidas es trabajar como chef en restaurantes, hoteles, y empresas de catering. Los chefs son responsables de la preparación y presentación de los platos, así como de la gestión del equipo de cocina y el control de inventarios. Esta profesión es muy demandada, especialmente en lugares turísticos o en el sector hotelero.
Además de chef, los egresados también pueden desempeñarse como jefes de cocina, liderando y coordinando las actividades del equipo, o incluso como asesores dietéticos, ayudando a diseñar menús saludables y equilibrados para diferentes grupos de personas. Otros roles incluyen ser jefe de partida en áreas especializadas de la cocina, o incluso emprender su propio negocio gastronómico, aprovechando los conocimientos adquiridos sobre gestión y técnicas culinarias